Aprenda a fazer uma delicioso molho para colocar em diversas massas.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de manjericão
- ½ xícara (chá) de castanha de caju torrada e sem sal
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (cerca de 100 g)
- 2 dentes de alho
- 1 ½ xícara (chá) de azeite
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- 1. Lave e seque bem as folhas de manjericão. Descasque os dentes de alho.
- 2. No processador de alimentos (ou liquidificador) bata primeiro o azeite com as castanhas, os dentes de alho e o queijo parmesão até triturar.
- 3. Junte as folhas de manjericão e bata novamente até formar um molho – quanto menos você bater as folhas, mais verdinho o molho fica.
- 4. Acerte o sal e utilize a seguir. Este molho é perfeito para comer com polenta, macarrão caseiro ou dar um toque no frango grelhado do dia-a-dia
