Paula Becker conta mais sobre a Expoliva, na Espanha

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Conforme divulgado anteriormente, nesta semana a produtora Paula Becker participa da Expoliva 2021, realizada na Espanha.
Paula explicou à nossa reportagem que a olivicultura brasileira é muito distinta da Mediterrânea no que diz respeito a nutrição e controle de pragas, devido às condições climáticas muito diferentes e as altas umidades e índices de chuvas muito maiores no Brasil. “Esse tipo de feira é muito interessante para vermos novidades tecnológicas que não chegam para nós no Brasil, tirar ideias, inspirações e trocar experiencias”, comentou.

Paula contou ainda que durante o evento participou também do Simposium Técnico-Científico que contava com palestras e apresentações de estudos e projetos inovadores do setor. Ela, que é responsável pela marca Herança do Cerro, azeite produzido em Encruzilhada do Sul, já está se preparando para a segunda safra de seu excelente produto que teve uma grande aceitação no município e já tem seu estoque de 2021 esgotado.
A empresária ainda seguirá viagem ao norte do país europeu para visitar algumas propriedades de seus professores do Curso de Mestre de Lagar o qual está participando para aprender mais e conhecer melhor e ao vivo técnicas avançadas de extração de azeite, já que a Espanha já iniciou, em algumas regiões e propriedades, a safra 2021/22.

“A extração bem feita é um ponto crucial para a qualidade do azeite de oliva, e isso sim é algo que não depende de clima e sim de experiencia e conhecimento, algo que os espanhóis nos ganham de sobra já que são os maiores produtores de azeite de oliva do mundo, com 56% da parcela mundial. Aprender, trocar informações, ver novas tecnologias é o que faz um profissional se destacar em relação a outros”, acredita Paula. “Essa é a razão pela qual estou sempre fazendo cursos e, quando possível, viagens técnicas.”, finalizou.
Paula retorna ainda em setembro ao Brasil para concretizar as obras do Pavilhão do Alto do Rener onde será montada a agroindústria da marca Herança do Cerro, após comodato feito com a Prefeitura do Município e inicio da safra de mirtilos, em novembro.