Pão de Abobrinha

• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 ½ xícara de abobrinha ralada
• ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• ½ xícara de óleo
• ¾ xícara de queijo parmesão ralado
• 2 ovos

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, misture a abobrinha, o fermento, a farinha, o bicarbonato e o sal;
2. No liquidificador, coloque os ovos, o queijo e o óleo. Bata até ficar homogêneo;
3. Despeje a mistura na tigela com os outros ingredientes. Misture;
4. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada;
5. Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos ou até que o pão esteja dourado.

Fonte: Luís Fernando Bergamaschi